时间:2022-09-08 13:44:23 | 浏览:600
玉州区位于广西东南部,是玉林市人民政府所在地,玉林市政治、经济、文化的中心,东南接梧州、西北靠贵港,西连北海、钦州,下面给大家分享一下到了玉州区要品尝一下的6道地方美食。
1、玉林肉蛋
玉林肉蛋又称肉丸,是玉林的地方特色小吃之一。玉林肉丸洁白、嫩滑、松脆、无 渣、味鲜美,很有弹性,从高处扔下,可弹起10--20厘米,在玉林很多酒店都可以买到,是到了玉林必尝的地方美食之一。
2、玉林猪脚粉
猪脚粉要采用精心挑选的猪前蹄,配以草果、茴香、陈皮、桂皮、丁香、胡椒、香叶、甘草、沙姜、八角几十种名贵中药材熬制。这样熬熟的猪脚肥而不腻,脆而不硬,汤料经过了调配,既保持原味又鲜美,价格实惠,吃起来别有一番风味。
3、蒲塘卷粉
蒲塘卷粉,已有一百多年的历史,以其洁白、薄亮、嫩滑、柔韧、吸味力强、耐煮耐嚼等特色而誉满玉林。蒲塘卷粉的吃法有很多,卷馅粉、凉拌粉、汤粉、炒粉,都味道很不错。
4、玉林牛巴
玉林牛巴颜色半透明,色似咖啡,油亮,香味浓郁,咸甜适口,鲜美爽口,韧而不坚,具有"甘香味道妙"的特点,是玉林最负盛名的传统特色风味小吃,在南宋时,玉林牛巴始制,已有800多年前的加工历史。
5、大肉田螺
海鲜大肉田螺是广西玉林十大特色小吃之一,先上好的大田螺,敲掉螺尾煮熟,将猪肉、木耳等配料剁成馅酿入田螺内,再和鸡肉、螃蟹一同下锅煮熟即可,味美鲜甜,营养丰富。
6、玉林云吞
在玉林,云吞不止是早点,很多人可以一日三餐都吃云吞的,云吞摊子前面也时刻是吃客络绎不绝。汤圆大的肉馅裹在薄薄的云吞皮里,煮熟后玲珑剔透。一口下去,云吞皮特别薄、特别爽滑,最主要是肉特别的有劲道,嚼起来非常的弹牙。再配上猪骨头汤,香醇得很,把汤都能给喝完。
这6道地方美食在玉州区乃至是整个玉林都比较有名,到玉林的朋友可以找找尝尝,玉林小吃很多,欢迎玉林的朋友给留言进行补充。
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